Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
07:16 

Японский омлет

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

3 яйца
10 мл рисового уксуса
15 мл соевого соуса

Способ приготовления:

1. Яйца смешайте с соевым соусом и рисовым уксусом. Если соус соленый, добавьте чуть-чуть сахара (треть чайной ложки), а если сладкий, то можно немного посолить.
2. Слегка взбейте смесь вилкой, чтобы получилась однородная масса.
3. Смажьте сковороду, нагрейте ее на небольшом огне и налейте немного яичной смеси, чтобы выпечь тонкий блинчик. Когда яйца схватятся, загните два противоположных края к центру.
4. Затем сложите блинчик пополам вдоль. Сдвиньте получившийся сверток к самому краю сковороды, а на свободную часть налейте еще порцию яичной смеси. Новый блинчик должен одним краем приклеиться с первому.
5. Когда второй блинчик немного схватится, накрутите его на первый. Повторяйте этот и предыдущий этапы, пока не кончится смесь или рулетик не получится достаточно толстым. Осталось нарезать омлет поперек и подать.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

@темы: горячее

18:38 

Луковые кольца дома

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

¼ (35 грамм) кружки муки для выпечки
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца
¼ чайной ложки красного перца

1 (250 мл) кружка обычного несладного йогурта
2 яйца
½ кружки + 2 столовой ложки муки для выпекания

4 кружки раздробленных картофельных чипсов
2 больших луковицы

3 столовых ложки растительного масла
соль

Способ приготовления:

1. Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте ¼ кружки муки, ½ чайную ложку соли, ¼ чайной ложки черного и ¼ чайной ложки красного перца.
2. В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и ½ кружки + 2 столовой ложки муки. Венчиком взбейте до однородного теста.
3. Чипсы необходимо хорошо раздробить.
4. Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр.
5. Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски.
6. Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь.
7. Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах.
8. Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем.
9. Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие.
10. Подавайте с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

@темы: другие рецепты

18:32 

Домашний соус барбекю

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

1,5 стакан коричневого сахара
1,25 стакана кетчупа
0,5 стакана красного винного уксуса
0,5 стакана воды
1 столовая ложка острого соевого соуса
2,5 столовой ложки горчичного порошка
2 столовых ложки паприки
1,5 столовых ложки соли
1 чайная ложка черного перца


Количество – 4 стакана.

Способ приготовления:

1. Коричневый сахар – ключ к успеху в приготовлении соуса!
2. Вливаем винный уксус
3. Добавляем кетчуп.
4. Теперь черед для острого соевого соуса.
5. Добавляем горчицу и паприку.
6. Затем – соль и черный перец.
7. Взбалтываем до состояния пока сахар не растворится и приправы полностью не перемешаются.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

@темы: соусы

18:27 

Фруктовый коктейль

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

Бананы - 1 шт.
Киви - 2 шт.
Груши - (140г)1 шт
Сахарная пудра - 20 грамм
Яблочный сок - 200 мл
Шоколад - 10 грамм

Время приготовления - 15 минут. Количество - 2 порции.

Способ приготовления:

1. Фрукты очистите и крупно порежьте.
2. Из фруктов сделайте однородное пюре с помощью блендера.
3. В пюре добавьте сахарную пудру и сок, чтобы получилась более жидкая консистенция. Если не добавлять сок, будет вкусное фруктовое пюре, которое можно есть ложкой.
4. При подаче можно посыпать коктейль тертым шоколадом или корицей.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

@темы: напитки

18:21 

Запеченный картофель с розмарином и чесноком

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

700 гр картофеля
1 столовая ложка оливкового масла
¼ столовой ложки морской соли (или больше по вкусу)
Несколько горошин черного перца
2 веточки розмарина

Количество – 4 порции

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте картофель.
2. В большой кастрюле закипятите большое количество воды и забросьте туда картофель. Варить до полуготовности. Через 12-15 минут снимайте с огня и слейте воду.
3. Ростки розмарина снимите со стебля, и мелко нарежьте.
4. Сбрызните картофель оливковым маслом, предварительно добавив туда зубчик размельченного чеснока. (если имеется, то используйте оливковое масло на чесноке). Хорошенько посыпьте солью и перцем.
5. Посыпьте нарезанным розмарином и выложите на алюминиевый противень.
6. Выпекайте в духовке, нагретой до 200 градусов в течение 10-15 минут.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

@темы: горячее

18:15 

Горячий шоколад со специями

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

350 мл молока
150 мл сливок 20%-ой жирности
Корица, гвоздика, мускатный орех – по вкусу
100 гр горького шоколада (не меньше 70%)

Количество - 2 порции

Способ приготовления:

1. Поломать шоколад на кусочки, поставить на водяную баню. Добавить сахар. Влить молоко и сливки.
2. Добавить специи. Довести массу до кипения на медленном огне, постоянно помешивая до тех пор, пока шоколад полностью не растворится, после чего снять с огня.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

@темы: напитки

04:08 

Салат из курицы с ананасами

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

100 г cалата айсберг
300 г куриного филе
20 мл растительного масло
½ ч.л. соли
½ шт. сладкого перца
30 мл масла из виноградных косточек
30 мл лимонного сока
¼ ч.л. горчицы
¼ ч.л. черного молотого перца
100 г консервированных ананасов
50 г брусники

Способ приготовления:

1. Листья салата вымыть холодной водой, хорошенько просушить и порвать на кусочки небольшого размера.
2. Куриную грудку (берем одно филе на порцию) режем кусочками и обжариваем на горячей сковороде до золотистого цвета, чуть посолив.
3. Сладкий перец (в принципе, можно использовать тот цвет, который вам больше нравится) нарезаем кусочками как куриное филе.
4. Смешиваем ингредиенты заправки и слегка взбиваем, чтобы получился однородный соус. Для более сладкой заправки можно вместо части лимонного сока добавить пару столовых ложек жидкости от ананасов.
5. На большую тарелку выкладываем слоями листья салата, курицу, ананас и перец, поливаем заправкой и украшаем ягодами брусники.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

@темы: салаты

03:58 

Омлет с опятами

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

600 г опят
¾ ч.л. соли
1 лук порей
20 г сливочного масла
4 куриных яйца
100 г сметаны
10 г петрушки

Способ приготовления:

1. Грибы тщательно очистите и сполосните водой.
2. Залейте свежей водой, посолите, доведите до кипения и поварите на среднем огне 7-10 минут. Снимайте пену в процессе варки.
3. Белую часть лука-порея порежьте кружочками и слегка обжарьте.
Добавьте к порею вареные опята, порезанные на 2-3 части каждый и продолжайте готовить, помешивая, еще 5 минут.
4. Яйца разбейте в миску, добавьте сметану и посолите. Размешайте до однородности. Вылейте яичную смесь на сковороду, уменьшите огонь до маленького, накройте крышкой и готовьте несколько минут до нужной консистенции.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

@темы: горячее

02:02 

Шоколадный кекс

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

4 ст.л. муки
4 ст.л. сахара
1 яйцо
3 ст.л. какао-порошка
3 ст.л. Nutella
3 ст.л. молока
3 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты в большой кружке. Взбейте вилкой до однородной массы. Поставить в микроволновку на 1,5 - 3 минуты в зависимости от мощности. Затем готовый кекс можно по желанию посыпать шоколадной стружкой.



Bon Appétit!

@темы: десерты

01:51 

Хрустящая курица фри

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

1 1 / 4 чашки муки
2/3 чашки кукурузного крахмала
1л пахты
1/4 стакана томатной пасты
1 столовая ложка паприки
1 чайная ложка молотого орегано
1 курица (1,5-2 кг) (разрезать на 10 частей)
3 стакана растительного масла
соль
перец

Способ приготовления:

1. В широком, мелком блюде взбейте муку, кукурузный крахмал, 2 чайные ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Поместите 1 1/4 чашки в контейнер. В большой миске взбейте пахту, 2 столовые ложки соли, 3/4 чайной ложки перца, томатную пасту, паприку и орегано.
2. Помещаем разделанную на кусочки курицу в муку, затем в приготовленную смесь после чего помещаем все минимум на 3 часа в холодильник.
3. В большой чугунной сковороде разогреваем наше масло для фритюра.
4. Достаем курицу из смеси давая стечь лишней жидкости, затем обмакиваем курицу в муке.
5. Осторожно окунаем курицу в горячее масло (180с) и доводим курицу до золотисто-коричневого. Это занимает, примерно, от 16 до 20 минут на партию, переворачивать 1 раз.
6. Затем достаем курицу и кладем на кухонные полотенца (лучше всего взять простую решетку и выкладывать курицу на нее, чтобы лишнее масло стекало), ждем 5 минут, а затем подаем.

Взято отсюда.

Bon Appétit!

@темы: горячее

01:43 

Медовый сбитень

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

150 г сахара
150 г меда
1л воды
по 5 г лаврушки, корицы, имбиря, гвоздики.

Способ приготовления:

Перемешать мед и воду, кипятить двадцать минут. Добавив пряности, варить еще минут пять. Подать, процедив.



Bon Appétit!

@темы: напитки

01:39 

Карамельный кофе в турке

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

Сахар-песок 20 г
Корица в палочках 1 шт.
Кофе молотый 10 г
200 мл воды

Способ приготовления:

1. В турку насыпьте сахар и поставьте на средний огонь. Дождитесь, пока сахар растает и приобретет золотистый карамельный оттенок. Не давайте сахару гореть, иначе кофе приобретет горький вкус.
2. Как только карамель достигнет нужной кондиции, влейте в турку 200 мл воды и положите палочку корицы.
3. Доведите воду до кипения, выньте корицу и всыпьте кофе. Быстро перемешайте и, не давая кипеть, снимите с огня и разлейте по чашкам.

Bon Appétit!

@темы: напитки

06:11 

Шоколадно-банановый торт

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

200г печенья (например, «К чаю»),
50г сливочного масла, 400мл сметаны,
½ стакана молока,
4 ст.л. сахара,
3 ст.л. с горой какао порошка
1 пачка желатина (10 гр.)
2 банана

Способ приготовления:

1. Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом. Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки. Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник.
2. Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут. Сметану смешать с 2 ст.л. сахара.
3. Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты.
Чуть остывший шоколад смешать со сметаной. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать.
4. Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж.
5. Вылить сверху крем. И поставить торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
6. Достать торт из формы, снять бумагу и украсить на свой вкус.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

@темы: десерты

01:00 

Чизкейк "Нью-Йорк"

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

на форму Ø24см

для песочной основы
песочное печенье - 200 г,
сливочное масло - 110 г
для крема
сливочный сыр "Филадельфия" - 750 г,
сахар - 210 г,
ванильный сахар - 10 г,
яйца - 3 шт,
сливки (33-35% жирности) - 180 мл,
цедра лимона - 1 чайная ложка (или по вкусу)

Способ приготовления:

1. Приготовить песочную основу. Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку.

Сливочное масло растопить. Влить масло в миску с песочными крошками.

Хорошо перемешать массу.
Выложить крошки в разъемную форму и довольно плотно утрамбовать ложкой или дном стакана.

Выпекать песочную основу ~10 минут в нагретой до ~180°C духовке, затем вынуть и остудить.

Чизкейк будет выпекаться на водяной бане, поэтому нужно обернуть форму 2-3 слоями фольги, чтобы вода не попала во время выпечки в форму с чизкейком.

читать дальше



Рецепт взят отсюда.

Bon Appétit!

@темы: десерты

20:45 

Рафаэлло.

Klio Mayfair
В сущности всё равно, за что умираешь; но если умираешь за что-нибудь любимое, то такая тёплая, преданная смерть лучше, чем холодная, неверная жизнь. (Г. Гейне)
Ингредиенты:

250 г кокосовой стружки (200 в конфеты, 50 для обсыпки)
50 г сливочного масла
банка (400 г) сгущенки
горсть миндаля

Способ приготовления:

1. Масло смешиваем со сгущеным молоком, ставим на водяную баню и размешиваем до растворения масла (я просто поставила в микро на 30 секунд).
2. Добавляем в массу 200 г кокосовой стружки, хорошо перемешиваем, затягиваем тару пищевой пленкой и ставим на ночь в холодильник.
3. Миндаль замачиваем на 1 час в воде, затем удаляем с него кожицу.
4. Из застывшей массы катаем небольшие шарики, внутрь засовываем по одной миндалинке, обваливаем конфету в кокосовой стружке. Храним в холодильнике.



Bon Appétit!

@темы: десерты

01:16 

Банановый десерт с орехами в шоколаде

AnniKo


Ингредиенты:

3 спелых больших банана
1 плитка молочного шоколада
200 гр. грецких орехов

Способ приготовления:

1. Шоколад растопить на водяной бане
2. Орехи измельчить
3. Банан разделить на 2 части. Одну из частей порезать поперёк. Сделать углубление, вынуть мякоть
4. Часть более крупных кусочков орехов смешать с растопленным шоколадом
5. Бананы нафаршировать приготовленной начинкой из орехов в шоколаде
6. Фаршированные бананы посыпать измельчёнными орехами.

Советую есть этот десерт сразу, так он намного вкуснее!


Взято отсюда.

@темы: десерты

01:10 

Куриные наггетсы

AnniKo



Ингредиенты:

500 гр. куриного филе
Приправа Чили, чуть Карри
Панировочные сухари
Растительное масло
Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать кусочками шириной 4 см, толщиной 1.5 см
2. Немного отбить, посолить, хорошо промазать Чили и Карри
3. Кусочки куриного филе обвалять в панировочных сухарях
4. На сковороде, хорошо смазанной растительным маслом, обжарить наггетсы

Предлагаю подавать с картофельным пюре и салатом из свежих овощей

Подробный рецепт здесь

@темы: холодные закуски, другие рецепты, горячее

19:21 

Бананы в кляре

banana

Рецепт из немецкой книги по воку.

4 порции
Время приготовления -примерно 15 мин.
Блюдо подавать горячим.

читать дальше

@темы: десерты

22:31 

Пирог с лососем и сыром (киш лорен).

Chef De Cuisine
Ингредиенты:

из расчета на форму диаметром 26-28 см (выходит примерно 6-8 порций)

Для теста:

сливочное масло (холодное) - 150 г
мука - 260 г
яйцо - 1 шт
сметана - 1 столовая ложка
щепотка соли

Для начинки:

стейк лосося (форели или семги) - 300 г (можно заменить консервированным лососем)
сыр твердый - 50 г
сыр горгонзола или рокфор (по-желанию, и только если любите сыры с плесенью) - 50 г
соль
свежемолотый перец

Для заливки:

сливки (10%) или молоко - 200 мл
яйца - 2 шт
соль
свежемолотый перец (смесь 5-ти видов перца)

Способ приготовления:

Приготовить песочное тесто.
В чашу комбайна или на стол просеять муку со щепоткой соли.
Сливочное масло нарезать кубиками и выложить на муку.
Порубить муку со сливочным маслом в кухонном комбайне ~5-7 секунд (или при помощи двух ножей). Должна получиться мучная крошка.

Яйцо разбить в миску и слегка взбить (разболтать венчиком или вилкой).
Влить яйцо к мучной крошке и снова перемешать ингредиенты в чаше комбайна ~3-5 секунд (или перемешать руками).
Если тесто все еще рассыпается, нужно добавить ~1 столовую ложку сметаны и еще раз перемешать массу в комбайне или руками.
Замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на ~40-60 минут в холодильник.
Охлажденное тесто выложить в форму для запекания и равномерно распределить по дну и стенкам формы.

Затянуть форму с тестом пищевой пленкой и убрать на ~10 минут в холодильник.
Приготовить начинку.
Рыбу вымыть, отделить филе от кожи и костей и нарезать небольшими кубиками или ломтиками.

Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Горгонзолу или рокфор нарезать маленькими кубиками.
Приготовить заливку.
Яйца разбить в глубокую миску и разболтать со щепоткой соли и свежемолотого перца.
Влить сливки или молоко и все хорошо перемешать венчиком или взбить в блендере.

Форму с тестом достать из холодильника, уложить на тесто лист пергаментной бумаги, а на пергамент насыпать большую горсть сухой фасоли.

Выпекать песочную основу для пирога ~10-15 минут при ~180-200°C.

* Предварительное выпекание основы пирога нужно для того, чтобы тесто не размокало от начинки. А фасоль нужна для того, чтобы тесто не вздувалось и не сползало со стенок формы.

Убрать пергаментную бумагу и фасоль.
Дно выпеченной основы посыпать тертым сыром.
Сверху уложить ломтики рыбы, слегка(!) посолить и поперчить.

На рыбу уложить кубики горгонзолы или рокфора.

* Если не используете сыр с плесенью, можно заменить любым тертым твердым сыром, сыром "фета" или даже творогом.

Залить пирог подготовленной заливкой (заливку хорошо перемешать, прежде чем заливать пирог).

Запекать ~30-40 минут (возможно, немного больше или меньше по времени) при температуре ~180°C. За это время заливка должна загустеть и стать упругой.
Готовый пирог вынуть из духовки и дать постоять ~8-10 минут.
Можно подавать в горячем и холодном виде.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

@темы: горячее, десерты

22:23 

Рецепты начинки для блинов.

Chef De Cuisine
Блины с грибами и сыром.

Ингредиенты:

шампиньоны
репчатый лук
натертый сыр
зелень – по желанию

Способ приготовления:

Шампиньоны помыть, порезать на ломтики, лук – мелко порезать. На сковородке с растительным маслом обжариваем лук, к нему добавляем грибы и, помешивая, жарим до готовности. Солим по вкусу. На каждый блин кладем одну ложку жареных грибов, посыпаем сыром, можно добавить зелень. Блины с начинкой складываем в конвертики и обжариваем с двух сторон.



Блины с яблоками.

Ингредиенты:

яблоки
сахар
молотая корица

Способ приготовления:

Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. На каждый блин положите столовую ложку яблочного пюре, добавьте чайную ложку сахара, по вкусу посыпьте корицей. Блины так же сворачиваются в конвертики и обжариваются с двух сторон. Перед подачей к столу блины можно украсить взбитыми сливками.


Блины с мясом.

Ингредиенты:

мясной фарш
лук
соль по вкусу
морковь – по желанию

Способ приготовления:

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, после чего добавить фарш и жарить до готовности, посолить по вкусу. В некоторых рецептах предлагается вместе с фаршем жарить натертую морковь.



Блины с карамелью.

Ингредиенты:

200 г сахара
2 ч.л. крахмала
40 г сливочного масла
150 мл молока

Способ приготовления:

В небольшой кастрюльке с толстым дном осторожно расплавьте сахар, смешанный с крахмалом. После чего влейте горячее молоко и варите карамельный соус на среднем огне до загустения. Снимите с огня, добавьте в соус сливочное масло.
Блины полейте карамельным соусом и сверните в трубочки.


Блины с маскарпоне и семгой.

Ингредиенты:

60 г сыра маскарпоне
50 г семги холодного копчения
5 г горчицы, соль
лимонный сок
молотый белый перец – по вкусу

Способ приготовления:

Семгу режем маленькими кубиками, смешиваем с сыром, лимонным соком и горчицей, добавляем соль и перец по вкусу. Выкладываем начинку на блин, сворачиваем в трубочку.

Другой вариант – из этих блином можно построить целый торт. Блин смазывается сыром, на него выкладывается семга, сверху сыпется зелень. Потом кладется "следующий этаж" - блин, который также мажется сыром с семгой и зеленью. И так далее.



Блины со сливочно-шоколадным соусом.

Ингредиенты:

250 мл сливок (30%)
2 ст. ложки сахарной пудры
100 г черного шоколада
2 ст. ложки молотого фундука

Способ приготовления:

Сливки взбить, постепенно добавляя в них сахарную пудру, тертый шоколад и молотый фундук. Блины смазываются начинкой и сворачиваются в трубочки.


Блинный торт.

Ингредиенты:

600 г творога
1/3 стакана измельченных грецких орехов
3 ст. л. сметаны
3 ст. л. сахара

Способ приготовления:

Творог растереть с сахаром и сметаной, добавить измельченные орехи, все хорошо перемешать. Блины смазать начинкой и выложить друг на друга стопкой. Верхний блин так же смажьте начинкой и украсьте, например, шоколадом, орехами или фруктами. Чтобы торт не разваливался, его надо по бокам обмазать очень жидким блинным тестом, после чего поставить на несколько минут в духовку, чтобы он слегка подрумянился.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

@темы: горячее, десерты, холодные закуски

Bon Appétit!

главная