Ингредиенты:
1-2 яблока без кожуры
1 стакан муки
1 стакан кефира
1/2 чайной ложки соды
1 яйцо
2 ст. л. сахара
соль по вкусу
*корица или ванилин (необязательно)
Способ приготовления:
Кефир должен быть теплым (не горячим).
Вначале отлить 1/3 стакана теплого кефира отдельно.
Смешать все ингредиенты (кроме соды) и добавить тертые яблоки. Все перемешать. Затем в оставшийся (1/3 теплого кефира) добавить соду и все перемешать. Выпекать на разогретой сковороде с растительным маслом. Получается 20-22 оладьи.
Bon Appétit!