Ингредиенты:

Лимоны 5 шт.
Чеснок головки 5 шт.
Тимьян 10 г
Сахар коричневый 40 г
Курица (1,8кг) 1 шт.
Соль морская 1 ч.л.
Перец душистый

Способ приготовления:

1. Лимоны порезать на половинки или четвертинки. Когда они разрезаны на 4 части - соус из таких получается менее кислым. Чеснок очистить только от верхней шелухи.
2. Запекать курицу при 180 градусах, исходя из того, что на каждый килограмм требутся чуть более часа.
3. Мякоть лимонов, которую протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Дольки чеснока очистить (запеченый чеснок очень мягкий и выдавить его из оболочки). Добавить листья тимьяна и сахар (по вкусу) и перемешать в блендере.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

@темы: горячее