Ингредиенты:

Рисовая бумага
Огурцы
Морковь
Салат латук
Цукини
Редька
Авокадо
Лайм
Для соуса
Паста арахисовая - 2 ст.л.
Масло из грецких орехов
Карри - 1 щепотка
Лимонный сок - несколько капель

Способ приготовления:

Рисовую бумагу или тонкий листовой лаваш нарезать на квадраты и завернуть в них нарезанные соломкой ломтики овощей: огурцы, морковку, салат-латук, цуккини, белую редьку, авокадо (предварительно сбрызнув его соком лимона, чтобы не потемнело). Рулетики можно макать в арахисовый соус-дип, приготовить который проще простого: слегка развести 2 столовые ложки арахисовой пасты маслом грецкого ореха или кипяченой водой. Добавить щепотку порошка карри и несколько капель лимонного сока. Отрезать от лайма верхушку, вычистить серединку и аккуратно заполнить соусом – достаточно густым, чтобы не выливаться из формочки.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

@темы: роллы